熱中症なのか・・・

9日の仕事が終わって、一人でアナゴに出船。3時間で11匹をGET。例年に比べ少し小ぶりですね。海水は生ぬるいし。本日朝、生け簀から水揚げし、捌いて(もらって)、14時頃からおもむろに炭に点火。15時ごろ、炭焼きに適した「熾火」(おき)の状態になったので焼きかた開始!11匹をこんがり焼き上げる頃には頭痛が・・・水分を補給しながらやってたんですが。 そんな中作ったアナゴ丼は最高でした。身がほくほくして絶品です。でも、年々アナゴも釣れなくなり、海水温のせいか、生育も悪いいつまで、絶品が食べられるのやら・・・

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック